Какао-порошок

Виды какао и чем они отличаются

Что может быть лучше, чем сидя дома холодными зимними вечерами, держать в руках кружку с вкуснейшим горячим шоколадным напитком? Если вы разделяете с нами любовь к этому напитку, то обратите внимание на этот раздел сайта.

В обычных магазинах можно встретить стандартный порошок, в состав которого по большей части входит оболочка шелухи бобов. Это твердый сухой продукт, поэтому жирность изготовленного из него напитка не превышает 3-4%. В нашем интернет-магазине можно недорого купить какао гораздо более высокого качества и жирности.

Первый вариант - это трюфельный порошок, нежно любимый покупателями. Его соблазнительный вкус и аромат дорогого шоколада восхитительно раскрывается в напитках и десертах: напиток, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Кроме того, из него можно сделать настоящий горячий шоколад, а некоторые обваливают в нем конфеты ручной работы. Его жирность достигает 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства. Стоимость трюфельного порошка в нашем магазине начинается от начинается от 450 рублей.

Другим видом является алкализованное какао. Оно производится из того же материала, что и натуральный (из т.н. "крупки"), только с использованием щелочей, благодаря которым улучшаются вкусовые и цветовые свойства продукта. Из него можно приготовить горячий напиток, и это будет невероятно вкусно. Но в основном алкализованный состав используется для производства разнообразных десертов. При добавлении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он впитывает много воды), поэтому нужно быть аккуратным при работе с рецептами. Иногда вам может потребоваться добавить воду, иначе бисквит может получиться «затянутым». В интернет-магазине «Будем печь» вы можете купить оптом какао-порошок алкализованный по цене - от 230 рублей за упаковку.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим консультантам по телефону +7 951 371 8908