Марципан 1:3, 500 г

Пластичная ореховая масса с большой концентрацией ореха. Окрашивается пищевыми красителями. Марципан устойчив к охлаждению и высоким температурам. Используется для изготовления украшений, отделки кондитерских изделий, покрытия тортов, начинки для конфет, выпечки рождественских и пасхальных печений.
Для покрытия тортов марципан необходимо раскатать. Для лучшего «прилипания» листа марципана к коржу,  смажьте тестовую поверхность джемом, кондитерским гелем или сиропом.
Для изготовления цветов и фигурок можно использовать специальные формочки. После работы марципан накрыть пленкой, чтобы он не заветривался и не высыхал.
В классической технологии покрытия тортов сахарной пастой, марципан используется как подложка под пасту.

Состав: миндаль, сахар, глюкозный сироп, загуститель, регулятор кислотности, инвертирующий компонент.

Энергетическая ценность в 100 г продукта - 423 ккал.
Белки - 4,3 г, жиры - 10 г, углеводы - 78,5 г.

Срок хранения - 1 год.

Изготовитель - Zeelandia, Нидерланды.