Экстракт Глофа, 1 кг

Это жидкий экстракт из замоченных и пророщенных зерен злаковых, имеет очень темный цвет и богатый солодовый вкус. Используется при выпечке всех типов ржаного и ржано-пшеничного хлеба, а также в различных продуктах вместо искусственных красителей. Применение данного экстракта удлиняет срок хранения хлеба, придает  мягкую консистенцию и отличную структуру мякишу, дает хороший подъем теста в печи, улучшает вкус готовых изделий; корочка такого хлеба имеет очень красивый цвет и приятно хрустит. Экстракт используется так: 1-3% к массе муки.

Состав: солодовый экстракт, ячменный, пшеничный солод

Энергетическая ценность в 100 г  продукта - 202 ккал
Белки - 4,0 г, жиры - 0 г, углеводы - 46,0 г

Хранить 12 мес. при температуре не выше 25°c и относительной влажности не выше 75%

Страна-изготовитель - Германия.