Ягоды сублимированные

Вишенка на торте: сублимированные ягоды и фрукты  –  начинка или декор?

Сезон свежих даров природы недолог. Но не стоит отчаиваться:  пережить холодное время года в ожидании лета помогут сублимированная ягода и фрукты.

Ни одно фото не передаст аромата и вкуса этого лакомства. Запах душистой клубники или малины сразу навевает воспоминания об отпуске. Попробуйте добавить ее в выпечку! «Будем Печь!» советует: сублимированные ягоды и фрукты -  секрет неповторимых натуральных десертов.

Сублимированная ягода: что это?

Сублимированная ягода отличается только отсутствием воды в составе. Сублимация - удаление жидкости из продуктов в вакууме. Ягодки вначале быстро замораживают, а затем нагревают в герметично закрытой камере, из которой удаляют воздух. Технология сохраняет максимум натуральных свойств продукта, полезных микроэлементов и витаминов. При этом консерванты и стабилизаторы ему не требуются. Сублимированная ягода ароматная и аппетитная, как свежая!

Выпечка, конфеты, каши и чай: как сделать вкусней?

Купите сублимированную ягоду – и забудьте об ароматизаторах и красителях в выпечке: сочный цвет и сладкий аромат обеспечен и без того.  Это экологично и натурально, а еще такими яркими десертами можно без опасений угощать детишек. Только помните, что ягодки сначала нужно «оживить» - напитать водой. Иначе малыша замучает жажда.

Будьте оригинальны! Заварите чай с ягодками и обогатите вкус напитка, добавьте ягоду в рецепт любимых смузи, каши или сделайте необычный набор конфет – в помощь вам фантазия и желание экспериментировать.

Цельные ягоды или порошок: что выбрать?

Сублимированные ягоды и фрукты купить можно не только цельными, но и в виде порошка.  Это те же ягоды, только перемолотые. Посыпьте натуральным фруктово-ягодным декором зефир, трюфели, капкейки – и праздничное угощение готово. Упакуйте готовые изделия в подарочную коробку и радуйте друзей и близких.

Добавлять сублимированный порошок в тесто нужно с учетом того, что так же как и ягода, он впитывает воду. А значит, сначала пересчитайте рецептуру десерта и добавьте чуть больше воды. Другой вариант – превратить сухую массу в пюре, прежде чем смешивать ее с тестом.

Вооружайтесь советами профессионалов и создавайте кондитерские шедевры! Купить сублимированные фрукты и ягоды вы всегда можете в интернет-магазине «Будем Печь!».

Подробнее об ассортименте уточняйте в магазине и по телефону +7 951 371 8908.